レストラン&カフェ

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当倶楽部では、からだと食のアカデミーとして独自のファスティングプログラム(断食プログラム)による“本来の自分”を取り戻すお手伝いいたします。体内に溜まっている老廃物をデトックスし、身体を一度リセットして本来の状態に戻します。
身体のリセット後には、併設しているフレンチレストランで、従来の一般メニューに加え、“ケアリングフード”と呼ばれるお料理で、北軽井沢のすみきった空気・木々の音で心を綺麗にし、自然の恵みで作られる身体に優しい今までにない食事で「身体も綺麗に」をご体感ください。

レストラン

東京元麻布で人気のケアリングフードレストラン「エピキュール」
オーナーシェフ藤春幸治氏による至極の料理



【営業期間】
2017年7月1日(土)〜 9月30日(土)まで
定休日:水曜日
※ 8月9日と8月16日の水曜日は営業いたします。
※ 7月と9月は毎週水曜に加え7月6日・7月20日・9月7日・9月28日(木)を休みます。
※ 都合により臨時休業する場合がございますのでご了承ください。

【営業時間】
11:30~21:00
・ランチ  11:30~14:30(L.O.14:00)
・ディナー 17:30~21:00(L.O.20:00)
・バー   19:00~21:00(L.O.20:30)
※無料送迎サービスあり
※ご予約は下記までご連絡ください。
TEL:0279-82-1980

シェフ紹介

北軽井沢のすみきった空気・木々の音で心を綺麗にし、自然の恵みで作られる身体に優しい今までにない食事“ケアリングフード”で「身体も綺麗に」を体験してください。

東京元麻布「ケアリングフード エピキュール」オーナーシェフ
藤春幸治

藤春幸治

●プロフィール
藤春幸治 / Koji Fujiharu

日本における「ケアリングフード」の創案者。フレンチやイタリアンのレストラン、有名外資系ホテル、海外にて研鑽を積み、2014 年にケアリングフードを提供するレストラン『エピキュール』をオープン。

実績 : 医師、トップアスリート、芸能人、糖尿病や癌の患者の方などへの食事サポート
   医学会でのお弁当監修実績:第 88 回日本内分泌学会学術総会・第 16 回日本抗加齢医学会
   総会・第 24 回日本乳癌学会学術総会・第 34 回日本肥満症治療学会学術集会
著書 :『あなたのカラダが 21 日で変わる「ケアリングフード」レシピ』(講談社)
監修 : 家庭の食卓でも手軽にケアリングフードを取り入れられる冷凍食品『ヒルズ・エピキュール』
連載 : サライ.jp「ケアリングフード講座」
取材 :「日経トレンディ」・「料理王国」ほか
所属 : エイベックス・マネジメント株式会社

●エピキュール

身体がよろこぶ至福のレストラン
Restaurant of the paradise a body appreciates

メニュー

・ランチセット   / 1,800円 ~
・ディナーコース  / 4,500円 ~

※ 上記はメニューの一部です。また、表示価格は税抜きです。
※ 季節や仕入れ状況などによりメニュー・値段は変わります。

コンサート

定期的に開催されるジャズや、クラシックのコンサート。
プロのミュージシャンによる演奏をお楽しみください。