北軽井沢倶楽部
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薪ストーブクッキング③/食

2012.10.20

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今回は鶏肉の赤ワイン煮込みに挑戦してみました。

最初にストーブの上で鶏肉の表面をしっかり焼いてから隣りの鍋に移し、今度はストーブの中でじっくり煮込みます。

20121020-170841.jpg20分ぐらい煮込んで完成です! 今回はだいぶ薪の火力の加減が調節できるようになりました。

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