北軽井沢倶楽部
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薪ストーブクッキング⑨/食

2013.02.04

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今回はカポナータを作りました。

薪ストーブの上でニンニクとオリーブオイルで野菜を炒め、火が通ったらトマトの水煮をつぶして入れ弱火で煮込みます。

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20130204-123849.jpg バジルを入れて。 15分ぐらい煮込んで塩、胡椒で味を調え完成です!

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