北軽井沢倶楽部
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薪ストーブクッキング⑥/食

2012.12.16

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今日は冷蔵庫にある食材で燻製をやりました!チップから煙りが出てきたら蓋を閉めてストーブの中に入れ燻します。

20121216-160808.jpgストーブの温度が上手く調節できなく・・・

20121216-161000.jpg完成しましたが、 温度が少し高すぎて火が入り過ぎてしまいました、、、 毎度の事ながら温度調節が難しい~。