5/16/2015(土)に黒岩隆吾氏を講師として招いて山菜の勉強会を行いました。

 

当日は、朝からあいにくの雨が降ってしまい急遽、山に山菜採りには行かず北軽井沢倶楽部の敷地内での縮小開催となりました。

 

最初は北軽井沢倶楽部のギャラリー&カフェ内で黒岩隆吾氏がイベント前日に採って来た10種類の山菜についての講義です。

それぞれの山菜の採取のポイント、見分け方、料理方法について一通り講義を受けたところで雨が上がったので30分ほど敷地内で山菜探しをしました。

敷地内にもツリガネニンジン、ビールの原料にもなるホップ、さらによもぎなどの山菜が沢山生えていました。

 

 

最後に、黒岩隆吾氏がイベント前日に採取した山菜を天ぷらにしていただきました。

食べきれないほどの天ぷらを前に、山の恵みに感謝。

 

雨が降った中でも五感で北軽井沢の山菜を堪能した一日となりました。

 

秋はきのこの勉強会があります。ぜひ皆さんのご参加をお待ちしております。